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Cook County Food Summit 2020 has ended
THANK YOU for registering for the 2020 Virtual Cook County Food Summit!
For a list of all sessions with Closed Captioning in Spanish, click here.

**Did you know that special Produce(n)Protest boxes are available in connection to Chef Emm’s cooking class on Friday? Pick up a box at Urban Growers Collective’s South Chicago Farmstand this Saturday, 10/17, for $35! Order your box here.

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¡GRACIAS por registrarte en la Cumbre Alimentaria del condado de Cook 2020!
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** ¿Sabías que las cajas especiales de Produce(n)Protest están disponibles en conexión con la clase de cocina del Chef Emm el viernes? ¡Recoja una caja en el puesto agrícola de Urban Growers Collective en el sur de Chicago este sábado 17 de octubre por $35! Ordene su caja aquí.
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Aasia Castañeda

Chicago Food Policy Action Council
Community Partnerships Manager
Aasia Mohammad Castañeda is a mother, daughter of immigrants, descendant of farmers, connector, a self-taught graphic designer, and identifies as a South Asian Chicana, born and raised working-class Chicagoan from the Hermosa neighborhood. At CFPAC she co-convenes the Urban Steward Action Network (USAN) in collaboration with Grow Greater Englewood and Urban Growers Collective. She brings a deep passion for decolonizing foodways, centering ancestral food, and relationships with the land as a way to heal, seed joy, and love in impacted communities. 

She over 15 years of experience in cross-cultural community organizing, weaving powerful collaborations for social justice, self-care, and joy. She is a thought leader in racial equity and a volunteer organizer with the Environmentalists of Color Network, supporting BIPOC folks to thrive in the environmental sector or in the ancestral ways they relate to the land. Recently, she was invited to be a racial equity thought leader for the Equity Task Force at the Old Town School of Folks Music and a Team Lead for the People of the Global Majority in Outdoor, Nature, and Environment. In 2019, she was nominated and selected to be a Network Architect for Vital Lands Illinois. ///// Aasia Mohammad Castañeda es madre, hija de inmigrantes, descendiente de agricultores y diseñadora gráfica autodidacta, que funge como oficial de enlace y se identifica como una chicana del sur de Asia, nacida y criada en el Chicago de la clase trabajadora del barrio Hermosa. En el Consejo de Acción de Políticas Alimentarias de Chicago (Chicago Food Policy Action Council, CFPAC) convoca la Red de Acción de Administradores Urbanos (Urban Steward Action Network, USAN) en colaboración con Grow Greater Englewood y el Colectivo de Productores Urbanos. Aporta una profunda pasión por descolonizar las vías alimentarias, centrar la comida ancestral y las relaciones con la tierra como una forma de curar, insuflar alegría y amor en las comunidades afectadas.

Tiene más de 15 años de experiencia en organización comunitaria intercultural, durante los cuales ha establecido una red de poderosas colaboraciones para la justicia social, el cuidado personal y la alegría. Ella es una líder intelectual en equidad racial y organizadora voluntaria en la Red de Ecologistas de Color, en respaldo de las personas afroamericanas, indígenas y de color (Black, Indigenous, and People of Color, BIPOC) para prosperar en el sector ambiental o en las formas ancestrales en que se relacionan con la tierra. Recientemente, fue invitada a ser líder intelectual en equidad racial para el Grupo de Trabajo de Equidad en la Escuela de Música Folclórica de Old Town y a ser Líder de Equipo para People of the Global Majority en actividades al aire libre, naturaleza y medio ambiente. En 2019, fue nominada y seleccionada para ser Arquitecta de Red para Vital Lands Illinois.


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